Vill du köpa färdig pistagekräm så finns den omåttligt populära Crema al Pistaccio från Gridelli att köpa här. Gridelli är familjeföretaget med noga utvalda delikatesser och smaker från Italien.
Om Pistagekräm
“Den gröna mandeln”, “Den leende nöten”, “Den glada nöten”. Kärt barn har många namn, sägs det. Och Pistagenöten har verkligen varit en favorit bland människor runt hela jorden under lång tid. Faktum är att det finns bevis på att redan för 9000 år sedan så knaprades på denna gröna lilla nöt. Förresten så är den tekniskt sett inte en nöt alls utan ett frö från Pistageträdet och en släkting till mangon. Fördelen med detta är att många som är allergiska mot nötter faktiskt tål just pistagenötter.
För alla som en gång smakat pistagenötter så kan man förstå dess omåttliga popularitet bland kungligheter och “vanligt folk”. Dess unika, nötiga och lite fruktiga smak passar ljuvligt att använda till bakverk, sallader, glass, desserter eller bara knapra i sig som dom är. Osaltade eller saltade. Och det med gott samvete. Pistagenötter är fullproppade med saker som gör kroppen gott: En naturlig källa till fiber, rika på protein, vitamin K, kalium och beta-karotin. Pistagenötter är rika på kalorier och fett, men det är av det nyttiga enkelomättade fettet. Faktum är att lägga till pistagenötter i sin kost kan underlätta viktminskning och sänka blodtrycket.
Pistagekräm är något så ljuvligt som en len kräm som är gjord av fint passerade pistagenötter. Detta bildar en kräm som smälter på tungan och lämnar en fantastisk smakbild efter sig. Pistagekräm passar utmärkt att ringla på en god vaniljglass, bre på en varm rostad smörgås eller som fyllning i kakor och bullar. Varför inte experimentera med att tillsätta en sked pistagekräm i din varma choklad eller göra en pistachio-latte?
Gör din egen Pistagekräm
För att göra sin egen pistagekräm behövs:
- 2 dl skalade naturella Pistagenötter
- 2 dl flagad mandel
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl kokosolja
- 1 krm salt
Baktips med Pistagekräm: Prova att baka dessa ljuvliga Pistage-cookies med vit choklad och pistagekräm-fyllning. Direkt beroendeframkallande.
